Mikä on Slow Flower?
5 asiaa Slow Flower -liikkeestä
- Lähikasvatetut leikkokukat
- Leikkokukkia kauden aikana
- Kestävä viljely
- Avoimuus
- Tiedostavat kuluttajat
Sisällä maljakossa tuoreet kukat ilahduttavat ja ovat tärkeitä hyvinvoinnille. Mutta kun kukat on kasvatettu toisessa maassa ja kuljetettu pitkiä matkoja kylmäautoissa, on syytä epäillä, kuinka järkevää se on. Näin kävi Yhdysvalloissa kasvatetuille leikkokukille noin kymmenen vuotta sitten, mikä johti Slow Flower -liikkeen muodostumiseen. Pian se levisi Italiaan ja muihin Euroopan maihin.
Lähikasvatetut leikkokukat
Slow Flower -liikkeen lähtökohtana on, että leikkokukat tulee lähikasvattaa täysin paikallisesti tai joka tapauksessa alueellisesti, jotta pitkiä kuljetuksia ei tarvita. Viljelijän, kukkakauppiaan ja kuluttajan välisen etäisyyden on oltava mahdollisimman lyhyt.
Leikkokukkia kauden aikana
Ajatus sijoittamisesta leikkokukkiin, joiden kasvukausi on meneillään, on Slow Flower -liikkeen jännittävä puoli, joka tarkoittaa leikkokukan näkemistä eri tavalla. Tuoreet, värikkäät kukat ovat erittäin kauniita, mutta kukkakimppu voi sisältää myös kuivattuja kukkia, kuivattuja siemenpalkoja, oksia, risuja ja jopa riisiä täytteeksi ja lisättäväksi maljakkoon.
Kestävä viljely
Slow Floweri -liikkeelle on keskeistä kestävässä viljelyssä se, että vaikutus ympäristöön on mahdollisimman vähäinen. Esimerkkejä tästä ovat biologisen kasvinsuojelun käyttäminen ilman kemiallisia torjunta-aineita, orgaaninen lannoitus, monimuotoisuuden vaaliminen ja kuljetusten vähentäminen.
Avoimuus ja tiedostavat kuluttajat
Tärkeä osa Slow Flower -liikettä on saada kuluttajat tiedostamaan sen, mistä ostamamme leikkokukat ovat peräisin, mikä edellyttää avointa kukkakauppaa. Kuluttajana on helpointa kysyä, mistä leikkokukat ovat peräisin, ja pyytää paikallisesti tai alueellisesti kasvatettuja leikkokukkia.
Slow Flower -koulutus
Nykyään Ruotsissa järjestetään koulutusta ja kursseja, jotka keskittyvät Slow Flower -kasvatukseen, tulevaisuuden kukkakauppiaat, leikkokukkien viljelijät ja kukkakaupat oppivat, kuinka kukkia tuotetaan kestävällä tavalla. Vuonna 2020 Ruotsiin perustettiin Leikkokukankasvattajayhdistys, joka toimii Slow Flower -liikkeen kasvun puolesta.
Kasvata itse leikkokukat
Siemenkaupassa näemme kasvavan kiinnostuksen omien leikkokukkien kasvattamiseen kasvukauden aikana. Jos haluaa itse omaksua Slow Flower -kasvatuksen, voi jo kesän aikana suunnitella talven luomuksia maljakoihin. Kasvata ikikukkia, jotka ovat yhtä kauniita kuivattuna kuin tuoreinakin. Voi myös kokeilla kuivaamalla vähän kutakin puutarhasta ja katsoa, mitä niistä tulee. Hortensian kukat ovat erittäin kauniita ja kestäviä kuivattuina. Alliumin kukat ovat herkullinen lisä kukkakimppuihin. Unikon siemenkodat säilyvät koko talven, samoin kuin koristeheinän korret ja tähkät.
Slow Flowers tarkoittaa kukkien kasvattajan, korjaajan ja sitojan yhdistämistä kuluttajaan. Kasvojen antamista sille, joka edustaa kaikkea viljelyyn liittyvää tietoa, ja tämän arvon välittäminen aina kotipöytään asti. Etäisyyden ja välittäjien vähentämistä tilalta pöytään.
Katarina Kihlberg
Impecta Fröhandel
